Dr. Birthe Gärke berät Pferdebetriebe zu betriebswirtschaftlichen Fragestellungen und der zukünftigen strategischen Entwicklung und Ausrichtung der Betriebe. Unter anderem entwickelt sie gemeinsam mit den Unternehmen individuelle Controlling-Konzepte und betreut die Umsetzung dieser Konzepte im Betrieb. Zudem unterstützt sie Betriebsleiter und deren Mitarbeiter in den Bereichen Persönlichkeitsentwicklung, Kommunikation und Führung.
Birthe Gärke ist promovierte Agrarwissenschaftlerin. Seit 2010 ist sie für Schade & Partner als betriebswirtschaftliche Beraterin tätig. Da bei betriebswirtschaftlichen Beratungen immer auch die Wünsche und Ansprüche der jeweiligen Zielgruppen der Pferdebetriebe berücksichtigt werden müssen, kooperiert Birthe Gärke mit der HorseFuturePanel UG, einem Marktforschungsunternehmen, das sich auf die Pferdebranche spezialisiert hat.
Neben betriebswirtschaftlichen und fachlichen Aspekten spielen auch in Pferdebetrieben die Bereiche Persönlichkeitsentwicklung, Kommunikation und Führung eine entscheidende Rolle für den Unternehmenserfolg. Aus dieser Erkenntnis heraus hat sie sich in den vergangenen Jahren intensiv zu diesen Themen fortgebildet und unterstützt Betriebsleiter und Mitarbeiter von Pferdebetrieben als IHK-zertifizierter Business-Coach und als zertifizierter Coach mit Pferden als Co-Trainer in betrieblichen und persönlichen Entwicklungsprozessen.
Zu der Thematik der Betriebswirtschaft und des Controllings für Pferdebetriebe verfasst sie Fachartikel und hält regelmäßig Vorträge. Sie ist als Gastdozentin an Fachhochschulen und Universitäten tätig. Birthe Gärke ist aktive Reiterin und lebt auf einem landwirtschaftlichen Betrieb.